【ささみオクラのもずく丼】かんたん美味しいレシピ

バケーションキッチンかんたん時短ヘルシーメニュー

ささみオクラのもずく丼




【材料】（2人分）
〇生もずく　　　　　 　　　　　　　 80ｇ

〇オクラ　　　　　　　　　　　　　　10本

〇鶏ささみ　　　　　　　　　　　　　2本

〇塩・こしょう・片栗粉　　　　　　　適量

●ポン酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ3

●わさび　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

●ゴマ油　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

〇ごはん　　　　　　　　　　　　　　2人分

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【作り方】
①もずくはよく洗って食べやすく切る。オクラは塩摺りしておく。
　ささみは小さくカットし、塩・こしょうをしてから片栗粉をまぶしておく。

②鍋にお湯を沸かし、オクラを色よく茹でて水にとる。次にささみを茹でて水にとる。

③オクラを小口切りにしてから、もずく、ささみと●の調味料を合わせる。
　ごはんの上に盛り付けて完成。

＊彩りでトマトをのせると美しい。
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ささみは良質のたんぱく質が豊富に含まれますが、脂肪分は少ない低カロリー食材です。
片栗粉をつけて茹でることでもずくと合うつるんとした食感が味わえます。
オクラに含まれるムチンには健胃の効果とたんぱく質の吸収を助ける働きがあります。
ごはんと一緒に召し上がってください。
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