バケーションキッチンかんたん時短ヘルシーメニュー

ささみオクラのもずく丼




【材料】（2人分）
〇生もずく　　　　　 　　　　　　　 80ｇ

〇オクラ　　　　　　　　　　　　　　10本

〇鶏ささみ　　　　　　　　　　　　　2本

〇塩・こしょう・片栗粉　　　　　　　適量

●ポン酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ3

●わさび　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

●ゴマ油　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

〇ごはん　　　　　　　　　　　　　　2人分

******************************************************************
【作り方】
①もずくはよく洗って食べやすく切る。オクラは塩摺りしておく。
　ささみは小さくカットし、塩・こしょうをしてから片栗粉をまぶしておく。

②鍋にお湯を沸かし、オクラを色よく茹でて水にとる。次にささみを茹でて水にとる。

③オクラを小口切りにしてから、もずく、ささみと●の調味料を合わせる。
　ごはんの上に盛り付けて完成。

＊彩りでトマトをのせると美しい。
******************************************************
ささみは良質のたんぱく質が豊富に含まれますが、脂肪分は少ない低カロリー食材です。
片栗粉をつけて茹でることでもずくと合うつるんとした食感が味わえます。
オクラに含まれるムチンには健胃の効果とたんぱく質の吸収を助ける働きがあります。
ごはんと一緒に召し上がってください。
******************************************************************

【調理及び食育アシスタント募集のおしらせ】
新年度4月からの出張調理・食育教室開催に向けスタッフを募集いたします。
〇業務：調理・フードエデュケーション（食育教室）運営・遂行アシスタント等
詳しくはこちらをご覧ください
◆お問い合わせ◆
TEL：098-917-1557　（直通）080-6493-0672

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

フードエデュケーションクッキングサービス/講師
食育型出張調理/レシピ作成/コラム執筆　承ります。
詳しくはＨＰをご覧ください。http://vacation-kitchen.com/
沖縄の幼児・親子食育のことなら地産地消を目指す バケーションキッチンへ