バケーションキッチンかんたん時短ヘルシーメニュー

磯辺巻き島豆腐ステーキ




【材料】（2人分）
〇島豆腐（重しをして水を切り8等分に切る）1/4丁

〇しょうゆ・酒・みりん（合わせておく）　　各小さじ2　

〇チェダーチーズ　　　　　　　　　　　　　適量　

〇焼き海苔（4等分にする）　　　　　　　　1/2枚

〇ＥＸオリーブオイル　　　　　　　　　　　大さじ1　

〇桜えび　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
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【作り方】
①フライパンにＥＸオリーブ油を入れて温めたら中火にして、
　　切った豆腐を焼き色がつくまでじっくり焼き、裏返して再び焼き色をつける。

②合わせておいた調味料を加え、焦がさないように全体にからませる。

③豆腐4枚の上にチーズをはみ出さないようにのせて、残りの豆腐4枚を上に重ねる。
　　のりを巻いたらしばらく置いてから、食べやすく切る。

④上に桜えびを飾り盛り付けしたら完成。

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島豆腐にチーズ・のり・桜えびを加え、味のアクセントを楽しみます。
塩は使わずに調理。豆腐や大豆製品には植物性たんぱく質が多く含まれます。
動物性たんぱく質とのバランスも考えながら日々の食事に取り入れましょう。
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