こんにちは
バケーションキッチン　知念佳代子です

2013年も[ＶＡＣＡＴＩＯＮ ＫＩＴＣＨＥＮ バケーションキッチン]に
皆様のご支援とあたたかな応援をいただきましてありがとうございました。

本年はよみたん自然学校さまから㈱てぃーだスクエアさまへの出張調理をメインに
食育講座「親子で楽しむ食育キッチン」やレシピ紹介・コラム執筆等の活動も
引き続き行うことができました。

これも皆々さまのお力添えのおかげでございます。
心より感謝申し上げます。

今後このご支援を力として一意専心努力してまいる所存でありますので、
来年も、より一層のお引き立てを賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＶＡＣＡＴＩＯＮ　ＫＩＴＣＨＥＮ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　知念佳代子


　　　　　　　　　　　　　　　　

いつも支えてくださる周りの皆様に深く感謝いたします
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こんばんは
バケーションキッチン知念佳代子です

昨晩は家族プチ忘年会をしに、宜野湾市にある酒ＢＡＲ　いくた（一九田）さんに行ってきました
【旬の魚と炭火料理】ということで、何度かお寿司やお刺身の盛り合わせを注文して
持ち帰っていただいていますが、私は店内利用は初めてなのです♪

張り切ってまだ外も明るいうちに到着(笑)

１７時からだと思ったら、１８時オープンということでしたが
「飲み物ならOKですよ～」と１７時３０分から入店させてもらいました。  続きを読む

こんにちは
バケーションキッチン知念佳代子です

今日も一段と寒くなりましたね～
寒いのが苦手な私はストーブの前から動けません。

さてこんな日は温かなドリンクを作ってみてはいかがでしょうか？
【ローソン沖縄女子部】ページでご紹介した身体があたたまるホットドリンク♪
フルーツの甘みをだしながらスパイスをじっくり煮込んでいる間から良い香りが漂ってきます。
リラックスタイムやお客様のおもてなしにもぴったりです☆



黒糖しょうが入りホットスパイスジュース

【材料】　こちらから商品写真もご覧いただけます♪
○ローソン商品
☆おいしいオレンジ・みかん： 250cc

☆黒糖しょうがパウダー：大さじ2

☆トロピカルフルーツミックス：大さじ2

○その他材料
☆シナモンステック：1/3本

☆クローブの実（スパイス）：5個鶏肉もも肉


【作り方】

①鍋にすべての材料を入れて中火で15分ほど煮込む。

②煮込んだら火を止めて、シナモンステッィクとクローブの実をとりのぞき完成。


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☆温かいうちにいただきます☆
スプーンも付けて中のフルーツたちも召し上がってくださいね  

こんばんは
バケーションキッチン知念佳代子です

年末ですね～
今日は家の大掃除をしてくたくた・・・になっていました(笑)
でも、知り合いのハッピーライフさんからの嬉しいプレゼントを開けたら
ウキウキ元気になりました～

そのいただきものがこちらのHappy Bread「幸」
（ぐしけんパンさんの予約限定商品とのことです）


箱を開けると、ながーいパンがまるごと入っています！
早速食べよう！
しかし、パンのカットって意外に難しくないですか？
真っ直ぐに切れなかったり、厚さがマチマチになってしましったり・・・
そこで、便利グッズパン切りキットが登場です！  続きを読む

こんにちは♪
バケーションキッチン知念佳代子です☆

今日は年末大掃除をしました(^-^)
てぃーだスクエア社食も昨日までで
年内の提供は無事終了しました。
てぃーだ皆様、今年も大変お世話になりました。

ということで、今朝から大掃除!
スタッフのちなっつさんと一緒に
ピカピカにしてきました～☆
ありがとうございました(^^)

ところで油汚れのキッチンのお掃除には
重曹のペーストがオススメです。

瓶などに重曹を入れ、食器用洗剤を加えたら、
最後にお酢を少々加えます。

すると、ブクブクっ～と泡立ちます！
これを汚れにのせて、少し時間を置いてから洗えば
すんなり汚れが落ちますよ♪

広いてぃーだスクエア内も
スタッフ皆さん１日がかりの大掃除で
更にピカピカになっていました♪


さて、家の大掃除もしなきゃね(>_<)
と…
ひとまず、コンロの汚れに浸け置き中…



よし、明日は家キッチンで頑張ろう(^-^;

スタッフ皆さんお疲れ様でした☆
良いお年をお迎えくださいませ(^-^)/