こんにちは！
バケーションキッチン知念佳代子です。

じめじめの季節が間もなくやってきそうな気配ですね～。
先月までは県内で降水量が少ないと心配されていましたが
これからはしばらくお天気が恋しくなるのでしょうか。

常に野菜の価格の変動が気になる私ですが
この2,3日でレタスが300円近くになっていてびっくり～(*´Д｀)
売り場の人に「高くなってますねー、もう下がらないのかなぁ」と聞くと
「もう少ししたら下がるけど、今からが野菜がどんどん高くなる時期ですからね～」
と言っていました。そうだよね・・・(/ω＼)
そこでっ！
今年こそ自家製の葉野菜栽培がなんとか出来ないかと計画中です☆

と、いってもずぼらな私。
ベランダ栽培はしょっちゅう失敗します。枯らしてしまいます(ToT)

でも、先日も見事な復活をしてくれた野菜があります(*'ω'*)
それは【ンジャナ】
ここ最近の雨で更に元気になってました～。　小さな鉢にただ植えているだけなのですが・・・

何枚か収穫できました。
葉ものの野菜は冷蔵保管するときに、  続きを読む

こんにちは！
バケーションキッチン知念佳代子です。

今週5/2（土）に予定しています【島野菜ピザ】つくり。
ベジハルくらぶのみなさんには開催詳細のご連絡が
メールで送られているとおもいますので
ご確認・ご返信くださいね(^^)

畑の方は・・・

バジルがたくましくモサモサっと育っています♪

そしてちょこちょこ収穫しているのは  続きを読む

こんにちは！
バケーションキッチン知念佳代子です。

週明けも「イオンモール沖縄ライカム」の話題がいっぱいですね！
昨日の新聞一面の写真をみて
人の多さにびっくりしました～。

私が行ったのはソフトオープン中でしたので
まだまだゆっくり見られたんだな～、と思いましたよ。

初出店の専門店はもちろん気になりますが、
仕事柄でしょうか、どうしても食関連のお店や売り場が気になってしまいます。

今回ABCクッキングスタジオも初出店していて、
どんなスタジオか見たい～(*´▽｀*)！！と早速中を見せていただきました。
ABCクッキングスタジオと言えば、全国的に展開するスタジオですから  続きを読む

こんにちは！
バケーションキッチン知念佳代子です。

本日北中城村にグランドオープンの
「イオンモール沖縄ライカム」

一足お先にソフトオープン中に遊びに行ってきましたよ☆

ミーハーだね～と言われますが、やっぱり気になるし(*'ω'*)
初出店もたくさんあると聞いたら行かないとっ。

でも気になるのはやはりグルメや食関連！

まずは5階に上がりました☆


〈ライカムスカイダイナー〉の名の通り屋上につながるフロアに並ぶレストラン。
KUA'AINAも沖縄初出店してますね♪
私はここのマヒマヒサンドが大好きなのです(*´▽｀*)  続きを読む

こんにちは！
バケーションキッチン知念佳代子です。

快晴が続き畑に水やりにいってみると・・・

ミニトマトが赤く色づいていました(*´▽｀*)


かわいい実がまだありますので、来月までにたくさん収穫できるといいな♪


そしてこちらの葉っぱ、なんだかわかりますか？？

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