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Posted by TI-DA at

2020年01月30日

2月4日はストック家喜【チンジャオロースー、キャベツスープ、煮物、酢の物など】です。ご予約承り中

働く女性忙しい!だからあると便利&時短
常備菜ストック料理
の注文販売
ストック家喜〜STOCKKAKI〜今回のメニュー
常備菜(作り置きおかず)のメリット


2020年2月4日(火)は
☆VKセレクトメニュー☆


8品コース

〇チンジャオロースー
〇肉団子トマトソース
〇キャベツと手羽先のスープ
〇刻み昆布とがんもの煮物
〇切干大根の煮物
〇揚げ豆腐の肉みそがけ
〇ささみとれんこんの和え物
〇きゅうりとわかめの酢の物

味付けは薄味、お子様用、ご対応いたします。ご注文の際にお知らせくださいませ。

5品コース

〇チンジャオロースー
〇肉団子トマトソース
〇キャベツと手羽先のスープ
〇揚げ豆腐の肉みそがけ
〇きゅうりとわかめの酢の物

味付けは薄味、お子様用、ご対応いたします。ご注文の際にお知らせくださいませ。






御注文は御電話(098-917-1557)または
メールvacationkitchen@yahoo.co.jp・LINEでも承ります

夕食予約販売でのメニュー確認やご予約等はすぐに確認できるLINEが便利です☆
友だち追加←ぜひご登録お願いします(*^^*)♪


〇受取日    実施日

〇受取時間   15時~19時 店舗受取 *早い時間も可能です。ご相談ください。

 *配達ご希望のお客様ご相談ください(別途:配送料500円~)
 *真栄原~浦西周辺地区に限り、同職場3組以上のお申込で配達無料でお届けします


〇店舗住所   宜野湾市真栄原1-9-1-102 VACATIONKITCHEN

〇料金      5品7000円 (税別)  8品10000円(税別)
*1品4~6名様ほどの量でございます。
*量が多い方のために半量でお作りするこことも可能です。金額は8品5000円5品3500円(税別)です。

食材変更のご相談を承っておりますのでお気軽にお問合せください。
注文締め切りは2月2日(日)13時です
御注文お待ちしています


お助け常備菜・ストック料理【ストック家喜コース】これまでのお写真をLINE@のHOMEでもご紹介しています

ストック常備菜は火曜日の受渡しとさせていただいております。
初めてご利用になるお客様もお気軽にお問合せ下さい。配達のご希望も承っております。詳しくはお問合せくださいませ。

******************************************
いつもご愛顧ありがとうございます(*´▽`)

今月我が子がお誕生日を迎え、3歳になりました。
ようやく3歳、、、あっという間の3歳、、、健康に成長してくれていることに感謝です!

いろいろなことができるようになり、おしゃべりも上手になったので
帰省するとばぁばもひーばぁばも喜んでいます。

お正月に帰省した時に連れて行ってもらった【トーマスタウン】

埼玉県三郷市 ららぽーと新三郷の中にあります。
https://www.thomastown.jp/shinmisato/

富士急ハイランドの中にトーマスランドがあるそうですが、遠いし、冬、寒し・・・。
千葉県流山市から川を越えたら埼玉県。
程よい距離のドライブで室内で遊んできました。
(といってもこの時は本当に暖冬だー、と感じる気温で過ごしやすかった!)

甥っ子の影響なのか、なぜなのか、女の子ですがトーマス好き。
私は名前が覚えられず、青いのはみんなトーマスに見えますが
こどもはちゃんと名前言えるんですよね。


↑これはハロルド。
ヘリコプターだから、私もわかります(笑)

県外に出たときは、いろいろ場所へ連れていってあげたいな~と思っています。
(私が行きたいのもあるのですが)

でも、でも、沖縄も宜野湾はコンベンションセンターでいろいろな劇やライブがみられるので
宜野湾市民最高!と思っています。こんな近くで見れるチャンスを逃しちゃいけない!

この週末はずっと楽しみにしていた「シルク・ド・シンフォニー」があるし( *´艸`)
4月にはサンリオミュージカルがあるそうです!
ピューロランドまで行けないから、ミュージカル行こう♪と早速チケットとりましたよ。

QAB開局25周年記念 サンリオファミリーミュージカル ピューロマスケティア ~3人のやさしい銃士たち~

https://www.qab.co.jp/sanrio2020/

女の子、サンリオ好きは楽しみなイベントになりますね~。

遊びに本気な私ですが(*´з`)また楽しそうな情報探してみます!
  



Posted by 知念 佳代子 at 17:33Comments(0)常備菜ストック家喜コース

2020年01月30日

2月3日~月・水・木の【日替わり夕安家喜】サーモンステーキ・煮つけ・カポナータ・ごま和えなどです♪

働く女性忙しいママ必見!!
安心安全な食材を使ったバランス良いメニューで
家族みんなが喜ぶ笑顔の食卓のお手伝い♡
~私共が家族に食べさせたいもとの同じ材料で作っているので安心です~
安心安全・健康志向・便利な
夕食の予約販売

夕安家喜〜YUANKAKI〜
VACATIONKITCHENのこだわりはココ!
バランス良い手作りの味/食材は県産国産を中心に使用/
野菜を豊富に使用/白砂糖、顆粒だし不使用/EXオリーブ油ゴマ油使用


2020年2月3日(月)のメニューは

〇サーモンステーキ
〇ブロッコリーのチーズ焼き
〇根菜のカポナータ

【注文締め切りは2月1日(土)19時です】


2月5日(水)のメニューは

〇魚の煮つけ
〇マカロニポテトサラダ
〇切干大根と昆布の煮物

2月6日(木)のメニューは

〇豚肉ソテーおろしソース
〇かぼちゃ煮
〇青菜のごま和え

【注文締め切りは2月4日(火)13時です】






【メニューに追加できます】
〇手作りみそ玉(1個70円/6個セット350円) 


〇ごはん (1パック150円)

御注文は御電話(098-917-1557)または
メールvacationkitchen@yahoo.co.jp・LINEでも承ります


夕食予約販売でのメニュー確認やご予約等はLINEが便利です☆
友だち追加←ぜひこちらからご登録をお願いします(#^.^#)♪

~月・水・木曜日それぞれ違う日替わりメニュー3品のご注文となります。
お好みのメニュー日のご利用をどうぞ~

(仕入れにより材料に変更がございますことをご了承ください。)

〇受取日    実施日 

〇受取時間   15時~19時 店舗受取 

 *早い時間も可能です。ご相談ください。
 *配達ご希望のお客様ご相談ください(別途:配送料500円~)
 *真栄原~浦西周辺地区に限り、同職場3組以上のお申込で配達無料でお届けします


〇料金      2人分 1500円 3人分2000円 4人分 2500円 (税別)
 
 *4名様以上分もお作りいたします。料金は@625円×人数分です。(税別)

☆お弁当分も欲しい、大盛りたくさん召し上がりたい、というお客様には+1名さま分でのご注文をおすすめしています♪☆

御注文の際にご利用のお日にちとお時間、注文数をお知らせください。
【食材変更のご相談を承っておりますのでお気軽にお問合せください。】


毎週火曜日はお助け常備菜・ストック料理【ストック家喜コース】のお受渡し日です。
働く女性、産前産後のママさんにも大変人気のコースです。詳しいメニューは常備菜ストック家喜コースをご覧ください。
 *これまでのお写真をLINE@のHOMEでもご紹介しています


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いつもご愛顧ありがとうございます。

先日、うるま市うるみんさんにて【作り置きレシピ】講座を行ってきました。


座学と実習ありでの1時間はあっという間!
いっぱいお話しいことはありましたが、今回は食材の保存と活用法についてお話してきました。

そして実習は味噌玉作り。
これ、本当にあると便利なのです。



お麩しか映っていませんが(笑)いろいろな具材を入れて作りました。
わかめ、油あげ、ねぎはもちろん、とろろ昆布や切干大根も美味しいです。

味噌玉を作りながら味見を1杯していただいたのですが、
受講者のみなさん、美味しいー!と喜んでいました。

おうちでは忙しいときインスタント使っていたけど、これなら手作りできそう
というご意見もありました。

実は私も味噌汁作れないときは、この味噌玉が冷凍庫にあると本当に助かるのです!!
今日みたいに寒いとちょっと飲みたくなるし、ワイン呑んだ後にちょっと飲みたくなるし・・・(笑)

と、いうことで、味噌玉を夕安家喜でもご注文受付はじめました♪
夕食メニューとご一緒にどうぞ。
味噌玉1個で1杯分です。
1個70円、必要な数をご注文ください。
6個セットは350円とお得です(^^♪
実はごはんのご注文も承っております~
味噌玉・ごはんともにご注文締め切り日までに事前予約くださいませ。

ストック料理の講座を宜野湾でも行いたいな~、と思っています。

出張講座も行いますので、お問合せくださいませ。

  


Posted by 知念 佳代子 at 16:42Comments(0)夕安家喜メニュー

2020年01月22日

1月28日はストック家喜【筑前煮、軟骨ソーキ、セロリ炒めなど】です。ご予約承り中

働く女性忙しい!だからあると便利&時短
常備菜ストック料理
の注文販売
ストック家喜〜STOCKKAKI〜今回のメニュー
常備菜(作り置きおかず)のメリット


2020年1月28日(火)は
☆VKセレクトメニュー☆


8品コース

〇筑前煮
〇魚の漬け焼き
〇大根と軟骨ソーキの煮物
〇長いものお好み焼き
〇セロリと豚肉の炒め物
〇クーブイリチー
〇こんにゃくの煮ころがし(みそだれ)
〇ピーマンのマリネ風

味付けは薄味、お子様用、ご対応いたします。ご注文の際にお知らせくださいませ。

5品コース

〇筑前煮
〇魚の漬け焼き
〇大根と軟骨ソーキの煮物
〇こんにゃくの煮ころがし(みそだれ)
〇ピーマンのマリネ風

味付けは薄味、お子様用、ご対応いたします。ご注文の際にお知らせくださいませ。






御注文は御電話(098-917-1557)または
メールvacationkitchen@yahoo.co.jp・LINEでも承ります

夕食予約販売でのメニュー確認やご予約等はすぐに確認できるLINEが便利です☆
友だち追加←ぜひご登録お願いします(*^^*)♪


〇受取日    実施日

〇受取時間   16時~19時 店舗受取 *早い時間も可能です。ご相談ください。

 *配達ご希望のお客様ご相談ください(別途:配送料500円~)
 *真栄原~浦西周辺地区に限り、同職場3組以上のお申込で配達無料でお届けします


〇店舗住所   宜野湾市真栄原1-9-1-102 VACATIONKITCHEN

〇料金      5品7000円 (税別)  8品10000円(税別)
*1品4~6名様ほどの量でございます。
*量が多い方のために半量でお作りするこことも可能です。金額は8品5000円5品3500円(税別)です。

食材変更のご相談を承っておりますのでお気軽にお問合せください。
注文締め切りは1月26日(日)13時です
御注文お待ちしています


お助け常備菜・ストック料理【ストック家喜コース】これまでのお写真をLINE@のHOMEでもご紹介しています

ストック常備菜は火曜日の受渡しとさせていただいております。
初めてご利用になるお客様もお気軽にお問合せ下さい。配達のご希望も承っております。詳しくはお問合せくださいませ。

******************************************
いつもご愛顧ありがとうございます(*´▽`)

新年初のストック家喜コースとなります。
しばらくのお休みご迷惑おかけいたしました。

1月もあっという間に過ぎてしまいそうですが、
寒さ本番は2月!?
油断せずに体調管理したいですね。

今年は全国的な暖冬でお野菜も豊富なようですよ。
沖縄ではレタス・トマトが出てますね~。
私は冷え性なので寒い時期に生野菜は摂らなようにするのですが
この暖かさなら食べてみようかな、とも思います(笑)

お正月から外食の機会が増えていたので不足を補うかのように野菜を欲しています。
身体はすごいですね~。

  



Posted by 知念 佳代子 at 16:20Comments(0)常備菜ストック家喜コース

2020年01月22日

1月27日~月・水・木の【日替わり夕安家喜】みそ炒め・鶏の煮物・和風ハンバーグなどです♪

働く女性忙しいママ必見!!
安心安全な食材を使ったバランス良いメニューで
家族みんなが喜ぶ笑顔の食卓のお手伝い♡
~私共が家族に食べさせたいもとの同じ材料で作っているので安心です~
安心安全・健康志向・便利な
夕食の予約販売

夕安家喜〜YUANKAKI〜
VACATIONKITCHENのこだわりはココ!
バランス良い手作りの味/食材は県産国産を中心に使用/
野菜を豊富に使用/白砂糖、顆粒だし不使用/EXオリーブ油ゴマ油使用


2020年1月27日(月)のメニューは

〇鶏肉のきのこおろし
〇野菜のみそ炒め
〇セロリ漬け

【注文締め切りは1月25日(土)19時です】


2020年1月29日(水)のメニューは

〇魚のあんかけ
〇キャベツと鶏肉の煮物
〇ポテトサラダ

2020年1月30日(木)のメニューは

〇和風ハンバーグ
〇なすときゅうりの即席漬け
〇いんげんと人参炒め

【注文締め切りは1月28日(火)13時です】



御注文は御電話(098-917-1557)または
メールvacationkitchen@yahoo.co.jp・LINEでも承ります


夕食予約販売でのメニュー確認やご予約等はLINEが便利です☆
友だち追加←ぜひこちらからご登録をお願いします(#^.^#)♪

~月・水・木曜日それぞれ違う日替わりメニュー3品のご注文となります。
お好みのメニュー日のご利用をどうぞ~

(仕入れにより材料に変更がございますことをご了承ください。)

〇受取日    実施日 

〇受取時間   15時~19時 店舗受取 

 *早い時間も可能です。ご相談ください。
 *配達ご希望のお客様ご相談ください(別途:配送料500円~)
 *真栄原~浦西周辺地区に限り、同職場3組以上のお申込で配達無料でお届けします


〇料金      2人分 1500円 3人分2000円 4人分 2500円 (税別)
 
 *4名様以上分もお作りいたします。料金は@625円×人数分です。(税別)

☆お弁当分も欲しい、大盛りたくさん召し上がりたい、というお客様には+1名さま分でのご注文をおすすめしています♪☆

御注文の際にご利用のお日にちとお時間、注文数をお知らせください。
【食材変更のご相談を承っておりますのでお気軽にお問合せください。】


毎週火曜日はお助け常備菜・ストック料理【ストック家喜コース】のお受渡し日です。
働く女性、産前産後のママさんにも大変人気のコースです。詳しいメニューは常備菜ストック家喜コースをご覧ください。
 *これまでのお写真をLINE@のHOMEでもご紹介しています


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こんにちは(^^♪
いつもありがとうございます。

気が付けばもう1月の後半・・・
今月はお正月明けだったり、私が県外に行かせてもらっていたり、があり
ご注文予約が日替わりの夕安家喜とさせていただいていました。

来週よりストック料理も再開します!どうぞこちらのご利用もよろしくお願いします。

さて、話はかわりますが、正月のあとっぽい写真を1枚。


うちの実家の縁側です(笑)
私が小さな時から、お正月にはのしのお餅を準備し、お正月の間、お雑煮やら焼きもちやら、
餅尽くしで過ごし、残ったものは小さくこのように切って干しておきます。

完全に乾いたら、おばあちゃんが揚げてくれて【かきもち】の完成!
揚げてしょうゆを回しかけるだけだけど、とってもおいしくて止まらない。
そして、お餅なのでおなかが膨れるのですが、ついつい食べてしまうのです。

子どものころからみてるから当たり前の景色でしたが
我が子はなんだこれ?という様子でざるから、おけに並べたり数えてみたり・・・
なかなか沖縄にはない風景なのかな、と思います。
そんなにお餅食べないし、せんべいもあんまり食べませんよね。

このまま春前まで餅がしっかりと乾くまで縁側で陽を当てて乾かします。

寒いのが苦手な私はしばらく冬に帰っていなかったのですが、季節を感じることができました。

沖縄もとても暖かい冬ですが、やはり千葉も暖冬。
私が滞在中もそこまで冷え込まず、おかげで風邪もひかずに戻ってこられました。


ビューンと成田までひとっとび。と今年は幾度いけるかな!!

こどもが大きくなりあっちこっちいってみたいスポットが増えました。
今回はトーマス好きな我が子のリクエストで【トーマスランド】へも行ってみました。
このお話はまた後日(笑)

  


Posted by 知念 佳代子 at 15:29Comments(0)夕安家喜メニュー

2020年01月15日

1月20日~23日の注文予約販売【日替わり夕安家喜】肉巻き・昆布煮・蒸しどりなど

働く女性忙しいママ必見!!
安心安全な食材を使ったバランス良いメニューで
家族みんなが喜ぶ笑顔の食卓のお手伝い♡
~私共が家族に食べさせたいもとの同じ材料で作っているので安心です~
安心安全・健康志向・便利な
夕食の予約販売

夕安家喜〜YUANKAKI〜
VACATIONKITCHENのこだわりはココ!
バランス良い手作りの味/食材は県産国産を中心に使用/
野菜を豊富に使用/白砂糖、顆粒だし不使用/EXオリーブ油ゴマ油使用


2020年1月20日(月)のメニューは

〇野菜の肉巻き
〇ひじきの煮物
〇長芋と水菜の和え物

【注文締め切りは1月18日(土)19時です】


1月21日(火)のメニューは

〇豚つくね
〇刻み昆布の煮物
〇三色サラダ

【注文締め切りは1月19日(日)13時です】


1月22日(水)のメニューは


〇魚のしょうゆ漬け焼き
〇蒸し鶏のごま和え
〇青菜のお浸し

1月23日(木)のメニューは

〇鶏の照りマヨ焼き
〇野菜炒め
〇ピーマンのおかか和え

【注文締め切りは1月21日(火)13時です】






御注文は御電話(098-917-1557)または
メールvacationkitchen@yahoo.co.jp・LINEでも承ります


夕食予約販売でのメニュー確認やご予約等はLINEが便利です☆
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~来週は月~木曜日それぞれ違う日替わりメニュー3品のご注文となります。
お好みのメニュー日のご利用をどうぞ~

(仕入れにより材料に変更がございますことをご了承ください。)

〇受取日    実施日 

〇受取時間   15時~19時 店舗受取 

 *早い時間も可能です。ご相談ください。
 *配達ご希望のお客様ご相談ください(別途:配送料500円~)
 *真栄原~浦西周辺地区に限り、同職場3組以上のお申込で配達無料でお届けします


〇料金      2人分 1500円 3人分2000円 4人分 2500円 (税別)
 
 *4名様以上分もお作りいたします。料金は@625円×人数分です。(税別)

☆お弁当分も欲しい、大盛りたくさん召し上がりたい、というお客様には+1名さま分でのご注文をおすすめしています♪☆

御注文の際にご利用のお日にちとお時間、注文数をお知らせください。
【食材変更のご相談を承っておりますのでお気軽にお問合せください。】


毎週火曜日はお助け常備菜・ストック料理【ストック家喜コース】のお受渡し日です。
働く女性、産前産後のママさんにも大変人気のコースです。詳しいメニューは常備菜ストック家喜コースをご覧ください。
 *これまでのお写真をLINE@のHOMEでもご紹介しています

*次回のストック家喜は1月28日の予定です
  


Posted by 知念 佳代子 at 10:00Comments(0)夕安家喜メニュー