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2015年08月31日
【事業化計画進行状況】8月が終わる～！今月出来た事を振り返る、が、少ないっ！
こんにちは！
バケーションキッチン知念佳代子です。
8月の最終日なのに
まだまだ日差しが強くてバテそうな午後でしたね(^^;
さてバケーションキッチンの事業化計画、どうなっているのか・・・。
私もどうなってるんじゃ～！と頭を抱えてます(笑)
今月始めに工事開始の祈願祭にみんなで集まり、
「よし！始めるぞー！！！」と意気込んだのもつかの間。
見積りの取り直し、イメージの見直しの繰り返し(*´Д｀)
厨房はこれまでの経験でここがこうだと動きやすいとか、
調理の時に必要な機材とか照明の向きとかが思い浮かぶのですが、
それ以外が難しい～！
営業許可を取るために壁の設置が必要なのですが、
どんな素材か、どこまで作るのか、高さとか、扉にするのか・・・などなど。
「どうしますか？」と聞かれて 続きを読む
バケーションキッチン知念佳代子です。
8月の最終日なのに
まだまだ日差しが強くてバテそうな午後でしたね(^^;
さてバケーションキッチンの事業化計画、どうなっているのか・・・。
私もどうなってるんじゃ～！と頭を抱えてます(笑)
今月始めに工事開始の祈願祭にみんなで集まり、
「よし！始めるぞー！！！」と意気込んだのもつかの間。
見積りの取り直し、イメージの見直しの繰り返し(*´Д｀)
厨房はこれまでの経験でここがこうだと動きやすいとか、
調理の時に必要な機材とか照明の向きとかが思い浮かぶのですが、
それ以外が難しい～！
営業許可を取るために壁の設置が必要なのですが、
どんな素材か、どこまで作るのか、高さとか、扉にするのか・・・などなど。
「どうしますか？」と聞かれて 続きを読む
2015年08月24日
【小学生とゴーヤークッキング！】地場野菜を使った食育調理体験
おはようございます。
バケーションキッチン知念佳代子です。
台風15号、沖縄本島にも接近してますね。
私はHFFのシャッター閉め忘れてて、慌てて行ってきましたよ(+_+)台風対策、油断してました・・・。
風が強くなってますのでみなさまもお気をつけてお過ごしください。
さて、8月22日（土）琉球新報さんの主催/コープおきなわさん協力
【食の安全セミナー＆ウチナー野菜を使った伝統料理の調理体験】が開催されました。
沖縄の野菜の代表と言って一番に思いつくもの・・・みなさんはなんですか？
参加者は小学生とその保護者のみなさん。
普段の教室は2歳児から未就学児の子どもたちが多いので
小学生はじっくりお話聴けてすごいな～と感心♪
続きを読む
バケーションキッチン知念佳代子です。
台風15号、沖縄本島にも接近してますね。
私はHFFのシャッター閉め忘れてて、慌てて行ってきましたよ(+_+)台風対策、油断してました・・・。
風が強くなってますのでみなさまもお気をつけてお過ごしください。
さて、8月22日（土）琉球新報さんの主催/コープおきなわさん協力
【食の安全セミナー＆ウチナー野菜を使った伝統料理の調理体験】が開催されました。
沖縄の野菜の代表と言って一番に思いつくもの・・・みなさんはなんですか？
参加者は小学生とその保護者のみなさん。
普段の教室は2歳児から未就学児の子どもたちが多いので
小学生はじっくりお話聴けてすごいな～と感心♪
続きを読む
2015年08月19日
海底二万里の世界 ダイオウイカってあんなに大きいの！？
こんにちは！
バケーションキッチン知念佳代子です。
８月も中旬を過ぎましたね。
私に夏休みは関係ないのですが(笑)後半はお盆もあるし、夏休み終わり頃はどこも混むし・・・と、
先日の日曜日に行きたかった展覧会【深海探検 海底二万里の世界】を見てきました！
【会場】沖縄県立博物館・美術館／特別展示室
【期間】2015年7月17日(金)～8月30日(日)
【時間】9:00～18:00
深海と言えば潜水艦ですが、私が興味あるのは【魚】・深海魚の方です。
巨大な魚が海の深くにいるなんて・・・なんかすごくないですか！！
リュウグウノツカイとか一度でいいから本物を見てみたいー！
少し前には海岸に打ち上げられたニュースなどもみましたが、本来の泳いでる姿は見られないものなのでしょうね。
そして、大きなダイオウイカ！
写真じゃ大きさがわかりにくいのですが・・・うわっつ本当のサイズ！？って感じです。
こんなの出てきたら、食べられちゃうよね？
パイレーツオブカリビアンしか思いつかないですが|дﾟ)って。。
あとから来た子が大泣きしていました。
「こわいー、こわいー」って、本当に怖いよね。そしてまた、目がリアルなんですョ。
しかし、後半のコーナーにいけば、遊びながら学べると思います！
その一つ、深海回転寿司☆
続きを読む
バケーションキッチン知念佳代子です。
８月も中旬を過ぎましたね。
私に夏休みは関係ないのですが(笑)後半はお盆もあるし、夏休み終わり頃はどこも混むし・・・と、
先日の日曜日に行きたかった展覧会【深海探検 海底二万里の世界】を見てきました！
【会場】沖縄県立博物館・美術館／特別展示室
【期間】2015年7月17日(金)～8月30日(日)
【時間】9:00～18:00
深海と言えば潜水艦ですが、私が興味あるのは【魚】・深海魚の方です。
巨大な魚が海の深くにいるなんて・・・なんかすごくないですか！！
リュウグウノツカイとか一度でいいから本物を見てみたいー！
少し前には海岸に打ち上げられたニュースなどもみましたが、本来の泳いでる姿は見られないものなのでしょうね。
そして、大きなダイオウイカ！
写真じゃ大きさがわかりにくいのですが・・・うわっつ本当のサイズ！？って感じです。
こんなの出てきたら、食べられちゃうよね？
パイレーツオブカリビアンしか思いつかないですが|дﾟ)って。。
あとから来た子が大泣きしていました。
「こわいー、こわいー」って、本当に怖いよね。そしてまた、目がリアルなんですョ。
しかし、後半のコーナーにいけば、遊びながら学べると思います！
その一つ、深海回転寿司☆
続きを読む
2015年08月18日
事業化計画進行状況！着々と進んでいくのも周りの方のお力です☆
こんにちは！
バケーションキッチン知念佳代子です。
VACATIONKITCHENの事業化計画
私は毎日何をしているのか、バタバタとしていますが・・・
本当に周りの方々のお力のおかげで一歩一歩前に進んでいます。
ありがとうございます！
でもやりたいことが同時にいっぱいありすぎて迷惑もおかけしています。
先日新しいあだなをいただきましたョ
新あだなは・・・【台風の目】ちゃん。
て、こんなかわいらしいイメージじゃないでしょね(笑)
こんな？？
どんな都合も関係なく、周りを巻き込んでゴウゴウ進んでいく、台風の目。
（どうにかしてくれ～）とあちらこちらから聞こえてきそうです。
すみません～
でも、一人の力だけじゃどうにもできなくて
台風のごとく、みなさん巻き込んでいますが、どうかよろしくお願いします！
着々と進んでいるいろんなことのひとつにHP製作があります。
なんとてぃーだスクエア様が、短い時間の中で私のワガママも優しく受け止めてくださりながら
WEB製作を進めて下さっています(*´▽｀*)
すごく素敵なものが出来上がりますよ～。近々公開！
お楽しみに～☆
私も楽しみ～！！！
バケーションキッチン知念佳代子です。
VACATIONKITCHENの事業化計画
私は毎日何をしているのか、バタバタとしていますが・・・
本当に周りの方々のお力のおかげで一歩一歩前に進んでいます。
ありがとうございます！
でもやりたいことが同時にいっぱいありすぎて迷惑もおかけしています。
先日新しいあだなをいただきましたョ
新あだなは・・・【台風の目】ちゃん。
て、こんなかわいらしいイメージじゃないでしょね(笑)
こんな？？
どんな都合も関係なく、周りを巻き込んでゴウゴウ進んでいく、台風の目。
（どうにかしてくれ～）とあちらこちらから聞こえてきそうです。
すみません～
でも、一人の力だけじゃどうにもできなくて
台風のごとく、みなさん巻き込んでいますが、どうかよろしくお願いします！
着々と進んでいるいろんなことのひとつにHP製作があります。
なんとてぃーだスクエア様が、短い時間の中で私のワガママも優しく受け止めてくださりながら
WEB製作を進めて下さっています(*´▽｀*)
すごく素敵なものが出来上がりますよ～。近々公開！
お楽しみに～☆
私も楽しみ～！！！
2015年08月17日
8月22日（土）開催【うちなー野菜を使った伝統簡単料理】小学生親子参加受付中
おはようございます。
バケーションキッチン知念佳代子です。
さて本日は今週土曜日8月22日に開催される
琉球新報社主催の食育活動のご案内です。
小学生とその保護者の参加を受付中です。
若干名の受付可能、ということでしたので
ご希望の方はお早めにお申し込みください。
TEL098-879-1144（コープおきなわ）にお問い合わせくださいね(^^)
さて、当日はバケーションキッチンが料理講習を担当させていただきます。
うちなー野菜を使った伝統料理、ということで、ずっとこどもたちと作りたかったメニュー
念願の【ゴーヤーちゃんぷるー】を作ります！
「えー、ゴーヤー」って子供たちが言うことも想定しつつも(笑)
これが‘きっかけ‘になってくれれば・・・ 続きを読む
バケーションキッチン知念佳代子です。
さて本日は今週土曜日8月22日に開催される
琉球新報社主催の食育活動のご案内です。
小学生とその保護者の参加を受付中です。
若干名の受付可能、ということでしたので
ご希望の方はお早めにお申し込みください。
TEL098-879-1144（コープおきなわ）にお問い合わせくださいね(^^)
さて、当日はバケーションキッチンが料理講習を担当させていただきます。
うちなー野菜を使った伝統料理、ということで、ずっとこどもたちと作りたかったメニュー
念願の【ゴーヤーちゃんぷるー】を作ります！
「えー、ゴーヤー」って子供たちが言うことも想定しつつも(笑)
これが‘きっかけ‘になってくれれば・・・ 続きを読む
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