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2011年05月19日
明日はてぃーだスクエアでランチしませんか？
午前中の雨も止み、夕方からは心地良い風が吹いてますね
明日20日金曜日もVACATION KITCHENは
張り切って日替わりてぃーだに出店です☆
さて、ランチメニューにはサラダとスープをセットにしています
これは、なるべく多くの野菜もとって、
バランス良い1食を召し上がっていただきたいねな(^・^)と
思っているからです
私はファーマーズマーケットが大好きなので、
よく買い出しに行きます（遊びも半分
）
野菜はやはり地のものが新鮮！
「身土不二」とても好きな言葉です
その野菜等を使ってスープも作っていますが、
スープにはコンソメ等の化学調味料は使用していません
コンソメは実に簡単に美味しくなる便利な調味料ですが、
私は、コトコト煮て素材の味を生かしたいと思っています
寒い時期は鶏やしょうがを使っていますが
先月からは、糸満の大根と人参、キャベツなどを使っています
その時の野菜によって変化はありますが
どうぞこちらもお召し上がりください
VACATION KITCHENバケーションキッチン詳細は
コチラHOME
毎週金曜日はてぃーだスクエアカフェにてランチ販売中です
詳しくはコチラ
ご注文・お問合せは080-6493-0672 までどうぞ
明日20日金曜日もVACATION KITCHENは
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さて、ランチメニューにはサラダとスープをセットにしています
これは、なるべく多くの野菜もとって、
バランス良い1食を召し上がっていただきたいねな(^・^)と
思っているからです
私はファーマーズマーケットが大好きなので、
よく買い出しに行きます（遊びも半分
）野菜はやはり地のものが新鮮！
「身土不二」とても好きな言葉です
その野菜等を使ってスープも作っていますが、
スープにはコンソメ等の化学調味料は使用していません
コンソメは実に簡単に美味しくなる便利な調味料ですが、
私は、コトコト煮て素材の味を生かしたいと思っています
寒い時期は鶏やしょうがを使っていますが
先月からは、糸満の大根と人参、キャベツなどを使っています
その時の野菜によって変化はありますが
どうぞこちらもお召し上がりください
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Posted by 知念 佳代子 at 19:36│Comments(0)
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