こんにちは
バケーションキッチン　知念佳代子です

夏休みも開けて、今週からよみたん自然学校が始りました。
久しぶりの子どもたちの元気な姿に癒されました～♪
やっぱり子供たちにはすごいパワーがありますね～(^_-)

さて、久々のお昼ご飯
9月5日（水）のお昼ごはんは・・・



蒸し紅いもと島かぼちゃ
☆アントシアニンいっぱいの紅イモ！


パパイヤのきんぴら
☆しりしりしたパパイヤをきんぴら風に仕上げました


モウイの中華サラダ
☆モウイ、わかめを中華風に和えて、島豆腐を加えさっぱりと♪


9月6日（木）のお昼ごはんは・・・


ひじきの炒め煮


ゴーヤのンブシー
☆ゴーヤは味噌煮にしました。もやしと一緒にすると食べやすくなりますね。


スターフルーツ
☆爽やかな酸味のスターフルーツ☆私、大好きなんです(^.^)
子どもたちは好きな子と、すっぱいー、という子に分かれていましたが
「その酸っぱさがビタミンＣでお肌ツルツルになりそうよ～」なんてガールズトークしましたよ♪

9月7日（金）のお昼ごはんは・・・


蒸し野菜　ナス・キャベツ・ピーマン
☆ナスが美味しい季節です！蒸したら野菜の甘みも倍増！
ピーマンも甘くなりますよ☆


冬瓜の煮物
☆昆布と煮込みとろとろ柔らかになりました。


きゅうりの浅漬け
☆こちらはぽりぽりとした歯ごたえが楽しめます。
子どもたちはきゅうり好きが意外に多いです（*^_^*）


☆バケーションキッチンは調理師と保育士の視点から子どもたちに楽しい食を提供しております☆
メニューは、地産地消を目指し沖縄野菜をふんだんに使用したバランス良い食事を考案いたします。
★現在、水・木・金曜日はよみたん自然学校（読谷村むら咲むら内）にて昼食提供中です。
（＊販売はいたしません）